あん入り食パン。 先日炊いたあんこを使って、 あん入り食パンを焼きました。 ★あんを炊いたときの記事。↓ https://www.slowlifefantasy.com/2019/01/tsubuan/   この写真では普通の食パンにしか見えないかもしれないけど、 こころなしかどっしりした感じなのは、わかりますか？(*'▽') あんこがたっぷり入っています♪   反対側には、あんこがちらり。   チラ見せ。（笑）       なるべく穴の開かない成形法を模索中。 粒あんを入れると、 あんの入っているところが沈んで、穴が開きがちです。 （あんの重みのため） お店で売られているパンでもよくあることなので それが失敗というわけでもないと思うのだけど、 出来れば穴のないきれいなあん食を作ってみたい、と、 長い間成形法を試行錯誤中です。 あんを巻き込み、外側には出てこない成形法が目標。 外側はきっちりと閉じたほうが水分が抜けず、しっとりしたパンが焼けるし、 焼いた後の水分も抜けにくく、おいしさが保てると思うから...   今回、ちょっと今までとは違う成形法を試してみたのだけど、 もしかしたらいい感じかも？！と感じています。 切ってみると... ... Read More about あん入り食パン。なるべく穴が開かない成形法を、模索中。

簡単で、おいしい♪ 最近気に入ってよく作っている、 いんげんの炒め物を紹介します♪ 材料も作り方もとってもシンプルなのに なぜかとってもおいしいです。(^^)/ ... Read More about 【レシピ】最近はまっている、いんげんとベーコンのシンプルな炒めもの。

嬉しいお土産。 よく旅行に行く仲良しの友達が、 どこかにいくたびにちょっとしたお土産をくれるのですが、 それがいつもセンスがよく、嬉しいのです。 ... Read More about おめでたくて美しい、『金箔と桜入りの昆布茶』と『干支の干菓子』のセット。

新しい箱があったら、 とりあえず入って、寝心地を確認してみる。 昨日紹介した、ベーキングスティールの入っていた箱、です。 ... Read More about 【ねこ】新しい箱が来たら、とりあえず使ってみる。

粒あんを炊きました♪ 友人からあん入り食パンのリクエストをもらっているので、 久しぶりに炊いた、粒あん。 しばらくやらないとなんでも億劫になってしまうものですよね。 こんなに簡単なのに！って、いざ炊いてみるといつも思います。 ... Read More about インスタントポット（または圧力鍋）であっという間！粒あんづくり。あずき水も有効活用♪

ベーキングスティール（鋼の天板）をようやく手に入れました♪ ずーっと欲しかった天板を、 クリスマス時期にようやく手に入れました♪ 長い間アマゾンのショッピングカートに入っていたのだけど、 ちょっといいお値段なので、なかなか踏ん切りがつかないままだったのです。 ... Read More about ピザマニア絶賛！の『ベーキングスティール』を使って、究極の手作りピザを焼く♪

なんとか作った、夕ご飯。 今日も朝から時間に追われ、 夕方にはお疲れモード。 もう今日は料理をしたくない～！ という気持に逆らいつつ、 なんとか作った夕ごはん。 甘辛豚バラ大根、 鶏むね肉のチーズ焼き、 それからアボカドとかにかまのシンプルサラダ。 ... Read More about 甘辛豚バラ大根、鶏むね肉のチーズ焼き、アボカドとかにかまのシンプルサラダ、の献立。