ドライカレーも腸活を意識して♪ 昨日の夜ごはんは、 ドライカレーでした。 簡単に見えるけど、…
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ようやくとどいた、一つ目の合格通知 & 今回得た「アメリカのカレッジ受験の教訓」!
写真は全然関係ないけれど、 珍しくくっついて寝ている、かわいい姉妹の写真です♪ 合格通知がきました。(涙)…
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オースティンに、2件目の『85℃ Bakery Cafe』がオープン♪
85℃ Bakery Cafe オースティンに、2件目の85℃…
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バゲット修行★上手に焼くには、やっぱり下火が重要..?
バゲット修行は続く。 このところ毎日のようにバゲットを焼いています。 うまく焼けないのは何が原因なのか.. どうしたらうまく焼けるのか…..
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辻調・製パン技術講座 – 第5課『テーブルロール(ロールパン)』 。
満足な焼き上がり、テーブルロール。 *************************** ★辻調製パン通信講座日誌のアーカイブをすべて見る→ ★ ***************************…
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焼き鳥&ベイクド寿司、それから「寿司ピザ」のお話も♪
近所の焼き鳥屋さん♪ 焼き鳥屋さん、という響き♪ 『近所の焼き鳥屋さん』って響き、素敵~。(^^)/ だってここはアメリカ。…
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2019年★毎年にぎやかな、『旧正月』のお祝い。
旧正月のお祝いディナー 毎年サンアントニオの義母方の親戚宅で行われる、 旧正月のお祝い。 今年はLAから義母もやってきて、一緒に参加してきました♪
鮭とほうれん草のクリームパスタ(適当レシピあり)。
鮭とほうれん草のクリームパスタ 先週のいつだったか?のごはん。 適当~、に作ったのだけど、とってもおいしくできた、 鮭とほうれん草入りのパスタ。…
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辻調・製パン技術講座 – 第5課 ストレート法で焼く、『バタール( 太め&短めのフランスパン)』 。
いよいよ、バタールに挑戦。 パンの勉強をするなら、絶対に上手に焼けるようになりたい、 フランスパン。 一般的に「フランスパン」と日本で呼ばれるものは…
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