全粒粉入りふんわり食パン 全粒粉を１０％ほど入れて、焼いた食パン。 こんがり、いい色に焼きあがりました♪ これからもっと作りたいなぁ、と思っているのは、…
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小さな発酵かご（バネトン） こんなかわいいバネトン（発酵かご）を買いました♪ ５インチ（１３センチ）と書かれていたけど、 かごの内側をはかると、１１ｃｍくらい。…
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満足のいくバゲットが焼けた♪ 昨日の記事の続きです♪ ようやく… 納得の行くバゲットが焼けるようになったかも？…
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来る日も来る日も焼いて.. ここ最近は、バゲットを焼かなかった日はないというほど… 配合を変えたり、 仕込み方を変えたり、…
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オーブンで焼く、ハンバーグ。 今日のごはんは、照り焼きハンバーグ。 表面をこんがり焼いたら、あとはオーブンへ。 この方法だとふっくらと焼けるし、…
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エッグ＆チーズトースト。生ハムも♪ 夏休みに入ったので、子供たちの朝ごはんはわたしの担当に。 （子供たちが起きてくる時間には、オットはもう家を出ているので！） これはある日の長男の朝ごはん。…
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ホワイトチョコ入りの、ココアベーグル。 しばらく焼かないと、やっぱり勘が鈍りますよね。 つい最近、久々に焼いたら、いろんなことを忘れていてかなり苦戦しました。💦 そんなわけで、感覚を取り戻そうと、…
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とっても気に入った、インドのアーユルヴェーダハミガキ粉 何日か前に、久しぶりに会うお友達と、 ベジタリアンインド料理レストランでランチをしたのです。(^^)/ 初めて行ったレストランだったのだけど、…
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