テキサスピーチ酵母パン、焼けた！ 自家製テキサスピーチ酵母が完成しましたが、なかなかパンを焼く時間が取れずに、冷蔵庫で寝かすこと数日.. ようやく焼いてみました。 ストレート酵母液を使った、クッペです。本当にシンプルな、ハードパンの配合で。

あっという間に育ちました♪ 先日仕込んだ、テキサスピーチ酵母（もも酵母）。 『テキサス産ピーチ酵母』を仕込みました♪  …
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フレンチシェフの作るジャム オースティンの複数のファーマーズマーケットなどに出店している、 フランス人パストリーシェフ、Julie Myrtilleさん。…
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ママ友たちとの家飲み♪ 昨日の夜は、ずいぶん長い付き合いのママ友二人と、 それからぴっかぴかの新しいママ友一人が、家に遊びに来てくれました。(^^)/  …
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夜はわが家で💕 独立記念日の日。 日中は楽しかったピザパーティへ。 『Ooni…
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きょうのごはん。 きょうのワンプレートごはん。 冷凍庫で眠っていた「オマハステーキ」のポークチョップをこんがり焼いて、 職場でもらってきたトマト風味のBBQソースをかけたものと、…
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久々の自家製酵母づくり 久しぶりに自家製酵母を仕込みました。✨ テキサス地元産のピーチを使った、ピーチ酵母（もも酵母）です。 これね、仲良しの友達が「もも狩り」に行って採ってきたもの。…
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