いよいよ、バタールに挑戦。 パンの勉強をするなら、絶対に上手に焼けるようになりたい、 フランスパン。 一般的に「フランスパン」と日本で呼ばれるものは…
Read More

プデチゲを作ってみました♪ 韓国ではインスタントラーメンをレストランでも出しちゃう！ と聞いたときは、結構びっくりしました。（笑） が、こんなお料理なら納得できるかも？…
Read More

Whole Foods Marketアプリ、使っていますか？ 結構知らない方が多いのではないかな?と思って、…
Read More

ヴァイツェンブロート（ドイツの食事パン） 少し油脂（バター）が入るタイプのハードパン、 ヴァイツェンブロート＆ヴァイツェンブロートヘン。 同じ生地で成形が違うだけです。…
Read More

カンパーニュ 第４課の課題、「パン・ド・カンパーニュ」。 本当は12月に終えてなくちゃいけなかった課題なのだけど、 1月の後半にようやく焼くことが出来ました。💦…
Read More

女子5人のランチ会 今日は女子5人が集まっての、ランチ会でした。 この辺りでは数少ない、シーフード系のレストラン、 “Salt…
Read More

初めて焼いたピタパン ピタパンを焼きました♪ ずーっとオットにリクエストされていたのだけど、 他のパンを焼くのに忙しくてなかなか手が回らず…..
Read More

テキサスチリ丼 たまにオットが作ってくれる、 テキサスチリ。 メキシコのドライチリを使って作る…
Read More

焼いたパンの試食♪ 気が付くと、今受講中の辻調製パン講座の課題が すっかり遅れ気味。💦 はじめたのが10月の終わりごろで、…
Read More