*365日*おいしいものだけ

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並ぶとかわいい♪

「ビッグ・サー ベーカリー」レシピを参考に♪ シュトーレンの試作開始。

ライ麦入りバゲット3度目-クラム

辻調・製パン技術講座 – 第2課『ストレート法で焼くライ麦入りバゲット』 – 3度目の正直?

サワードウブレッド

それなりにおいしいパンは、焼けるようになったけれど… 本格的に製パンを習う理由。

製パン講座

-辻調理師専門学校-『製パン技術講座』の受講をはじめました。★

オーバル&ラウンドサワードウ

【パン】クレイジーなクープ!のサワードウブレッド。

クロワッサンの朝食

極めたいクロワッサン♪ & 怒涛のマーチングバンドシーズンが終了間近。

サワードウブレッド

やっぱりかわいい❤「ハート型クープ」のサワードウブレッド。

焼きます~♪

今日10月4日はタコスの日。それからシナモンロールの日!

ポコポコフォッカチャ

ルヴァン種使用。迫力の『ぽこぽこフォカッチャ』。

ハートクープ

ハート型クープが超かわいい♪ ほんのりピンク色❤赤ワイン入りの酒粕酵母カンパーニュ。

コロネパンとチョコカスタード

『チョココロネ』 の、正しい食べ方?と、カスタードづくりが楽になる泡だて器。

コメダ珈琲店風、ミックスサンド

ふわふわ雑穀パンで、コメダのミックスサンド風♪

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About Me

食べることと旅が好きな、50代。

アメリカと日本の二拠点をベースに
ときどき世界を旅しながら
暮らしています。

その土地のおいしいものをいただき
街を歩き
人と繋がる。

そんな時間が、幸せです😊

このブログでは
食べることと旅すること
そして多拠点ならではの視点を
綴っています。

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