★手作りパン | ＊３６５日＊おいしいものだけ - Part 18

辻調・製パン技術講座 – 第7課『ストレート法で作る、パン・トラディショネル（フランスパン）』。

タイミングが良すぎてびっくり！な『カイザーゼンメル・サンドイッチ』。

辻調・製パン技術講座 – 第6課『カイザーゼンメル』。

【レシピ】感激のしっとり＆ほわほわ感✨ 酒かす入り食パン。

バゲットのミステリー。

バゲット修行★上手に焼くには、やっぱり下火が重要..?

辻調・製パン技術講座 – 第5課『テーブルロール（ロールパン）』。

辻調・製パン技術講座 – 第5課　ストレート法で焼く、『バタール（太め＆短めのフランスパン）』。

辻調・製パン技術講座 – 第4課　フォアタイク法で焼く、『ヴァイツェンブロート（ドイツの食事パン）』。

辻調・製パン技術講座 – 第4課　ポーリッシュ法で焼く、『パン・ド・カンパーニュ（田舎パン）』。

ピタパン焼いた♪

先週焼いたパンたちの試食、な朝ごはん。