★手作りパン | ＊３６５日＊おいしいものだけ - Part 17

オーブン二段を使って、ロールパン16個を一度に焼いてみる。

ベーカリー用のカートを購入したら、便利すぎました。✨

辻調・製パン技術講座 – 第12課　中種法で作る、『ぶどうパン』。

ずっと焼き続けたいパンは、やっぱりこれ。

イラストに出てきそうな『山型食パン』、焼けた♪

手作り★ハンバーガーバンズ＆スライダーバンズ。

形は微妙だけど、味はバツグン♪　チョココロネ。

辻調・製パン技術講座 – 第5課　ストレート法で焼く、『バタール』（2度目）。

階段を一つ登った気がする♪　酒粕入り・ふわふわ食パン。

辻調・製パン技術講座 – 第10課『パン・ルスティック』。

辻調・製パン技術講座 – 第10課『ルントシュトック（ドイツの丸い小型パン）』。

辻調・製パン技術講座 – 第8課『フォカッチャ』。